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白山麓地元スイーツ『白山モンブラン』完成です。
更新 : 2011/3/26 18:46
白山麓のご当地スイーツ『白山モンブラン』の試作品九種が完成し、２３日に試食会を開きました。
モンブランはフランス語で「白い山」を意味するので、制作した方々も白山をイメージしながらの開発になったらしいです。
飲食店や旅館など白山市から八店、五箇山から一店が参加し、十一月から開発を進めてきました。
白山モンブランは、白山麓産とフランス産の食材を共に使用していることなどが条件だとの事です。
白山市からは新中宮温泉のペンション中宮の堅豆腐のクリームを使ったモンブラン「とうふ」
瀬女の道の駅のお蕎麦屋さん山猫の「そば茶モンブラン」
白山市吉野にある、お食事処よしのご飯を使ったマフィン「ごふぃん」など
ユニークな作品が集まりました。
発売は今年の夏ごろからの予定です。
発売が始まりましたらまたご紹介いたしますので、ぜひ一里野方面にお越しの際はお試しください。
