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四季折々で内容を変える創作和食会席膳。
よりすぐりの食材をふんだんに使った、調理長こだわりのお膳。
旬な食材をお楽しみいただく創作和食会席膳・咲（えみ）

皆様だけの空間でゆっくりと会食ができるのは部屋食の醍醐味。
4月〜6月は上品な味わいの宇和島産・瘤鯛を浜鍋で♪
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※この商品は、個人利用のお客様を対象としたプランとなっております。
旅行代理店様、ランドオペレーター様等、再販、転売を目的としたご予約はお受けできません。


◆お食事◆
夕食：創作和食会席膳・咲（えみ）
朝食：ビュッフェ

【咲（えみ）〜料理紹介〜】4〜6月
食前酒）ハスカップ酒
口 肴）菜の花黄金和え　新生姜万年煮　浅蜊佃煮
烏賊木の芽和え　胡麻鰯　めそ穴子山椒煮
造里身）鮪中とろ　鯛　間八　帆立貝
焼 物）鱒と筍の子諸味オイル焼
強 肴）宇和島産・瘤鯛浜鍋仕立
替 皿）エイジングビーフ石焼
蓋 物）つくね芋と寒干鱈の旨煮
揚 物）大鮃と海老の二身揚げ
酢の物）ずわい蟹と蛸の味覚和え
御 飯）竹の子ご飯
留 椀）田舎仕立て
香の物）二種盛り
デザート）杏仁豆腐
※お食事アレルギーをお持ちの方は事前にご相談下さい。
※仕入れの都合によりお料理内容の一部が変わる可能性がございます。

【朝食ビュッフェ】 6:45〜9:00
※混雑状況等により朝食会場が変更となる場合がございます

◆お風呂◆ 12：00〜翌10：00（男女入替無）
湯上りも暖かさが持続するナトリウム塩化物泉の大浴場。
露天風呂・ジャグジー・サウナなど心も体も癒します♪