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片山津温泉元湯の宿 かのや光楽苑のお知らせ・ブログ
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新プラン「【北陸郷土料理】じわもん会席♪..」登場!
カテゴリ:新プラン 2013年6月16日(日)〜
更新 : 2013/6/16 15:49
☆石川県の郷土料理をラインナップに作った【じわもん会席】☆
石川県には北は能登から南は加賀まで郷土で培った料理が存在♪
☆鴨冶部煮☆
石川県の中心地<金沢>を代表する郷土料理
そぎ切した鴨肉や鶏肉に小麦粉をまぶし煮ることでお肉の旨みを閉じ込める食感は美味♪
★海鮮いしる鍋★
石川県の北地方<能登>の特産品、三大魚醤”いしる”ベースに
海鮮やお野菜をお鍋として頂く郷土料理♪海鮮エキスと魚醤によって深い味わいをかもし出します
☆加賀蓮根の蓮蒸し☆
夏になる頃に時期を向かえる加賀蓮根♪
触感を楽しむ蓮根をすり卸し、蒸すことによって独特の粘りある触感を楽しむことができます♪
その他、五郎島金時ご飯を含め、約10種類の会席料理となります
ご朝食は【和定食】となります。
【じわもん会席】特典♪
石川県は地酒の宝庫なんです☆
その中でも、当館が厳選してご用意しております地酒をご夕食時1杯サービスいたします♪
食事場所はお部屋又は食事処での御案内となります。
部屋食を先に指定される場合は3日前までにご予約下さい。
お部屋食のできるお部屋に限りがある為、
前日・当日のご指定にはご希望に添えないこともございます。
(事前指定は大人1050円、お子様630円申し受けます。)
※お部屋食の御準備は5名様(子供料理含む)までのため、
6名様分以上は別会場での御用意となっております※