宿番号：319846
目の前は日本海！貸切露天・足湯・生ビールなど無料サービス盛沢山
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トラフグに負けない美味しさ♪萩・真ふぐ会席新登場！
カテゴリ：新プラン 2008年3月1日（土）〜4月30日（水）
更新 : 2008/2/6 17:05
萩のブランド魚「真ふぐ」。真ふぐはトラフグに比べるとやや小型で、体の表面にトゲがなく、なめらかなことから「ナメタ」または「ナメラ」とよばれ、古くから親しまれてきました。よくトラフグと比較をされますが、天然トラフグは、透きとおった身と、一片の曇りもない純粋な旨みがあります。一方マフグは、身の色が美しい飴色で、深い旨みがあります。トラフグが「フグの王様」とすれば、さしずめマフグは「フグの女王様」と呼ばれております。
