宿番号：319846
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宵待ちの宿 萩一輪のお知らせ・ブログ
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食欲の秋【見蘭牛☆金太郎☆剣先烏賊☆松茸】4大味覚
カテゴリ：新プラン 2011年9月1日（木）〜11月30日（水）
更新 : 2011/8/17 11:16
★萩秋の４大味覚「見蘭牛」・「金太郎」・「剣先烏賊」・「松茸」を盛込んだプラン★
◆【金太郎の特徴】
鮮やかな朱色が美しい、萩では昔から親しまれてきた魚です。年間の水揚げ高は約50〜70トン。小魚としてはかなり多く、全国でも有数の産地といえます。白身には濃厚な甘みがあり繊細な風味が味わえます
◆【萩秋４大味覚会席】
・前菜 季節の物
・造里 三種盛
・炉物 見蘭牛しゃぶ鍋
・揚物 松茸・剣先烏賊天麩羅
・蒸物 松茸茶碗蒸し
・蓋物 剣先烏賊煮付け
・焼物 金太郎グリル
・酢肴 栄螺・剣先烏賊饅和え
・椀物 松茸吸物
・食事 松茸炊き込み御飯
※全12品となります。料理内容は、時期や休前日等は若干変更となる場合もございます。
◆【食事会場】
・夕食は部屋食。5名様以上の場合は食事処でのご用意。個室会場ではありません。
・朝食は広間。関連する周辺観光情報
