宿番号：319846
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宵待ちの宿 萩一輪のお知らせ・ブログ
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鮑・見蘭牛・むつみ豚・河豚を盛込んだ4大美味に舌鼓
カテゴリ：お得情報 2025年4月1日（火）〜
更新 : 2025/5/8 22:05
萩の海の幸・山の幸を“たっぷり”使った“人気No1会席”
◆◇ご夕食◇◆【4大美味会席・彩花-Saika-】
・霜降りの脂の旨さを味わう萩ブランド牛【見蘭牛】
・脂に甘味があり、肉にサシも多い萩ブランド【むつみ豚】
・目でも舌でも楽しめる！プリプリ♪コリコリ♪【活き鮑陶板焼き】
・山口の味覚と言えばコレ【河豚刺し】
≪萩オリジナル牛・見蘭牛の特徴≫
和牛のルーツといわれている「見島牛（父）」と「オランダ原産のホルスタイン種（母）」を交配させたオリジナルブランド牛。肉質は、見島牛の霜降りと、和牛原種の濃い旨味を引き継ぎ、ほどよい柔らかさとしっかりとした食感をあわせ持ち、肉本来の旨みを楽しめます。
≪萩ブランド・むつみ豚の特徴≫
萩市むつみで肥育されたむつみ豚は、澄んだ水と空気に恵まれた大地で育った萩を代表するブランド豚です。餌には、乾燥させたパン粉を含んだ自家製配合資料を食べているため豚特有の臭みがなく、脂に甘味が有り、肉にサシも多く入っています。
◆◇夕食・朝食会場◇◆
まわりを気にする事なくごゆっくりお食事をお楽しみいただく為に、仕切られた半個室処でのご用意となります。関連する周辺観光情報
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