宿番号：319846
貸切露天風呂・生ビール・湯上りアイスなど無料サービスが盛り沢山
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宵待ちの宿 萩一輪のお知らせ・ブログ
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見蘭牛・長萩和牛・むつみ豚に舌鼓！海景色にうっとり
カテゴリ：お得情報 2021年4月1日（木）〜
更新 : 2021/10/4 10:47
“萩の3大ブランド肉【長萩和牛】【見蘭牛】【むつみ豚】
高級食材【あわび】を盛込んだ和創作会席”
◆◇ご夕食◇◆【萩3大ブランド会席・将軍】
・A5長萩和牛＆見蘭牛＆むつみ豚ミックスしゃぶ鍋
・A5長萩和牛＆見蘭牛ミックス石焼プレート
・目でも舌でも楽しめる！活き鮑陶板焼き
≪萩ブランド牛・長萩和牛の特徴≫
澄んだ水と肥沃な大地に恵まれ大自然の豊かな恩恵を受けながら肥育されています。
脂肪の旨み、霜降りはもちろんのこと赤身は、牛肉本来の旨みを持ち合わせた和牛です。
良質な脂肪酸が多く含まれ、他の和牛に比べて脂肪質の融点が低いため、口に入れた瞬間に
とけるような食感を味わえるのが特徴です。
≪萩オリジナル牛・見蘭牛の特徴≫
和牛のルーツといわれている「見島牛（父）」と「オランダ原産のホルスタイン種（母）」を
交配させたオリジナルブランド牛。
肉質は、見島牛の霜降りと、和牛原種の濃い旨味を引き継ぎ、ほどよい柔らかさと
しっかりとした食感をあわせ持ち、肉本来の旨みを楽しめます。
≪萩ブランド・むつみ豚の特徴≫
萩市むつみで肥育されたむつみ豚は、澄んだ水と空気に恵まれた大地で育った萩を代表する
ブランド豚です。餌には、乾燥させたパン粉を含んだ自家製配合資料を食べているため
豚特有の臭みがなく、脂に甘味が有り、肉にサシも多く入っています。
◆◇【食事会場】◇◆
夕食・朝食共に食事処となり、個室会場ではありません。関連する周辺観光情報
