島宿うみどりではお客様のご要望になるべく応えたいと【大将おまかせプラン】販売しております。
時期に美味しいものをお召し上がりいただきたく大将が今の時期はコレだ！！とゆう厳選した食材のみ使用したプランになります。
またお客様からのご要望も唯一受け付けているプランになります。
何か食べたいと申し出て頂ければ、できる限りの範囲であればご要望にお答えできます。
（料理内容によっては追加料金をいただいております。また時期でないもの・日間賀島で獲れないものに関しましてはお断りさせていただいております）

写真の【はも鍋】が一例となります。
お電話にて「はも鍋がたべたい」とのご要望でしたのでご用意させていただきました。
今、時期を迎えている鱧ですが鱧といえば鱧すきが有名ですがあえて鱧の甘さと
美味しさを味わって頂きたくポン酢でお召し上がりいただきました。
白子・肝も状態がよろしかったので一緒にお召し上がり頂きました大変喜んで頂けました。
白子はとらふぐの白子にも負けないほど美味しかったです。

日間賀島で鱧？というイメージはありますが沢山の漁獲があり夏にはオススメの食材となります。
是非、日間賀島に鱧料理をお召し上がりに来てください。

※関連プランには鱧鍋は付きません。