宿番号：320106
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施設のおすすめ
おすすめメニュー★カマスの炙りコンディマンと共に
更新 : 2016/4/30 17:52
メインダイニングルーム「イル・ミラジィオ」の
5〜6月のおすすめのメニューをご紹介いたします♪
こちらは、地元小田原漁港で獲れたカマスを使用した前菜
“カマスの炙り コンディマンと共に”。
軽く火を入れたら、バーナーで皮を炙り香ばしさをつけます。
コンディマンとはフランス語で"薬味"という意味。
今回は山形県の郷土料理「だし」をヒントに、
トマト・なす・キュウリ・ミョウガ・大葉などの初夏の野菜を
シェリービネガーやオリーブオイルで和えました。
付け合わせのオクラと共にさっぱりとお召し上がりください♪
こちらのメニューは、どのディナーコースを
ご注文いただいてもお楽しみいただけます！関連する周辺観光情報
