宿番号：320106
＼全室レイクビュー／芦ノ湖と富士山を望む大人のリゾート
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＼おすすめのご夕食／お箸で食べるフレンチディナー
更新 : 2025/4/4 11:54
〜お箸で食べるフランス料理コース「シュイヴァン〜Suivant〜」〜
「和の要素を取り入れ、お箸でも食べられるフレンチを」というコンセプトから誕生したディナーコースです。共に歴史を紡いできた様々な地元の食材を取り入れて作られた至極の9品をご堪能ください。
＜3〜5月のメニュー＞
・アミューズ
・足赤海老のサラダ仕立て トマトクーリーと山葵クリーム“TEMAKI”
・ホタルイカと帆立のソテー 生ワカメの昆布茶マリネ 沖漬けのソース
・魚介のポワレ コンテチーズのクルート焼き
・和牛のグリル 酒粕と実山椒の赤ワインソース（80ｇ）
・もち菓子
・和菓子
・コーヒー・紅茶又は 天空の抹茶（R）
※天空の抹茶（R）は(株)小柳津清一商店の登録商標です
内容は季節によって変わります。写真は3〜5月のメニューです。
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