中禅寺金谷ホテルのお知らせ・ブログ

こんにちは、中禅寺金谷ホテルです。
先日から関東地方も梅雨入りし、ジメジメした日が続きますね。
奥日光は標高が高いため、本来は雨が少ないらしいのですが･･･近年は温暖化の影響か、バッチリ雨が降っております。
空がどんよりしていると、なんだか気分も暗くなってしまいますよね･･･ということで、今回は６月から始まった美味しい夏のランチメニューのご紹介で気分を盛り上げていきましょう♪
お食事の話題で気分ルンルンになれるのは食いしんぼうの私たちだけでしょうか？(笑)
ですが今回も食いしんぼうのお送りする宿ログに是非おつきあい下さい！！

中禅寺金谷ホテルの今年の夏のスペシャルランチ、まずオードブルは、“栃木のお野菜と日光の湯波スモークのサラダ仕立て　とちぎ霧降高原牛のリエットと軽いムース添え”です。
写真をご覧いただいて一番左側のお皿で、円を描くように盛りつけられたカラフルなお野菜が、なんだかかわいく見えませんか？　
私も少し味見させてもらったのですが、中央にある軽いムースがいくらでも食べられちゃいそうなほどさっぱりと美味しくて、すぐにお皿が空っぽになってしまいました(笑)　
スモーク湯波との相性も抜群なので、是非一緒に召し上がってみて下さい。

また、メインのお料理は“那須野ヶ原三元豚の肩ロースと腕肉の低温調理　玉ネギローストのソース ロベールとソース ラヴィゴット　農家さん直送の季節の野菜添え”です。
写真でいうと、手前中央の赤いお皿にのったズッキーニが目を引くお料理です。
お肉が柔らかくて美味しいのはもちろん、玉ネギを使った２種類のソースがそれぞれお肉と合っていて、さらに美味しさを引き立てています。
ちなみにラヴィゴットソースの名前は“ravigoter”、フランス語で「元気を出させる」に由来するらしいので、ぜひ皆様も美味しいスペシャルランチを召し上がって元気を出していただければと思います♪

また、雨が止んで少し晴れ間が見えると、ホテルの周りから「ギーギー」という声が聞こえてきます。私も初めは虫かな？カエルかな？と思ったりしていたのですが、先輩スタッフに聞いてみたら“エゾハルゼミ”というセミの鳴き声でした！･･･“エド・はるみ”さんではありませんよ(笑)　
名前の響きは確かに似ていますが、鳴き方はちょっと違うので間違えないで下さいね(笑)
「グーグ・グー」ではなく、「ギーギー」です！！(笑)

夏のセミと違って鳴き声もそれほど暑苦しくうるさくないので、雨が止んで空が明るくなってきたら耳をすましてみてください。
ただ山の天気は変わりやすく、特に雨の時は道路が滑りやすかったり、いろは坂にも霧が出たりするので、お車でお越しの方は十分にお気を付け下さい。ご来館お待ちしております！