こんにちは！中禅寺金谷ホテルです。

えっ！？写真と題名が合ってないですって？
ご安心下さい（笑）
食べ物のお話しは後半にさせていただきますので、しばしお待ちを・・・♪

さて、まだまだ、蒸し暑い気候が続きますが、ホテル周辺も着々と夏らしくなってきました。
そんな夏らしさを代表するようなお客様が、今朝もいらっしゃいました♪

正面玄関から入ってきたのは・・・
少し大きめの“コクワガタ”です！！
コクワガタですが、少し大きめなのです（笑）
大きさは３．５cm程で、しばらくロビー周りを元気に飛び回っていたところを捕まえました！！
はい。。。捕まえてしましました（笑）
もちろん、食べてません！撮影後は山に帰しました。
しかし、クワガタやカブトムシを見ると、夏が来たのを実感できますね！
食いしん坊の私は旬の食べ物でばかり、季節を感じていますが、こういうのもとっても素敵です（笑）

食べ物と言えば、、、
最近、中禅寺金谷ホテルの日替わりディナーが変わりました。
今回はお魚料理に黒曹以（クロソイ）のオーブン焼き、お肉料理に霧降高原牛をご用意しております。

特に注目していただきたいは、お肉料理に使われているビーツの汎用性です！
まず、白みそを混ぜたビーツのソースは癖のないまろやかな味で、お肉の味を邪魔せず引き立ててくれています。
さらに、付け合わせとしても優しい味とサクサクとした食感を楽しめるビーツのフライや乾燥させて、チップスにしているビーツを乗せています。

お客様にも「違う野菜かと思った！」という驚きの声を頂いております。

食いしん坊は、ご来館いただいた皆様にも、料理長の職人技を是非味わっていただきたいです♪

中禅寺金谷ホテルへのご宿泊お待ちいたしております！！