ダイニング大観に併設の調理場。
専属の調理人がお客様の食事の進み具合に合わせてお料理を仕上げてまいります。
一品毎の味わいをより確かにご提供いたします。

−　阿蘇の景観と木の香りに包まれた空間、西館の「ダイニング大観」−

木の肌触りを楽しめる小国杉のテーブルと、併設の調理場で仕上げた季節の創作懐石。
自然と料理が交わるこの空間をゆっくりお楽しみいただける創作懐石コース「空」がこちら。　
最大8組様限定となりますので、プライベート感たっぷりにお食事をお楽しみいただけます。
カップル・ご夫婦や記念日でのご利用におすすめです。


【 お食事内容 】
一品一品できたてをご提供し、ゆっくりとした時間が流れるダイニング大観。
オリジナルの有田焼の器で提供される創作懐石は、洋食のコース料理の雰囲気も。
コースには、季節感と素材を味わっていただくために、
和食総料理長の様々なこだわりが詰まっています。
お醤油は地元小国町の100年続く醤油店・七福醤油をベースにオリジナルブレンド。
海鮮は鮮度を一番に考え、豊後水道の鮮魚を直送。
熊本のトマトはお吸い物の一品として新しい味わいと食感を。

あか牛と季節の地元野菜のあしらいは、見た目も食後感も爽やかに、
ご満足いただける量と味付けでご提供いたします。


＜ご夕食＞
場　所：【西館】ダイニング大観
時　間：18:00〜21:00（最終スタート19：00）
内　容：創作懐石[和食コース料理]

＜ご朝食＞
場　　所：【本館】ダイニング山脈
時　　間：7：00〜9：00（L.O. 8：30）
内　　容：和洋食「二段重セット」


【 スタッフおすすめポイント 】
標高920mの瀬の本高原だからこそ楽しめる、阿蘇の大自然を満喫しませんか？
■デッキのハンモックで夕涼み
■20:30〜の星空さんぽ
■露天風呂の寝湯で空を見上げて流れ星探し
■朝の2段重セットをもって草原モーニング
■朝食の後、草原の遊歩道を散歩、最後に小国杉の草原ブランコで記念写真！


【 周辺観光情報 】
黒川温泉街まで車で10分
小国町・鍋ケ滝まで車で30分
くじゅう花公園まで車で15分
阿蘇神社まで車で約25分
阿蘇・草千里まで車で約60分
由布院まで車で約60分