当ホテルソムリエより、年末にお勧めしたい音楽に関連する名を持つワインをご紹介いたします。

■テタンジェ プレリュード
前奏曲の名を冠したシャンパンは、歴史あるシャンパーニュメーカーのテタンジェというシャンパンメゾンの作るスペシャルキュベです。グランクリュという最高レベルの畑から採れる、シャルドネ、ピノノワールを半分づつブレンドすることで、さわやかな白い花の香りや、シナモン、ジンジャーのスパイシーさがより一層の香りに深みを与えています。青りんご、シトラス、白桃のピューレのフレーバーを持ち、長い余韻と力強いフィニッシュが食事の始まりに花を添えます。

■ドメーヌデュペゴーシャトーヌフデュパプキュベダカーポ
キュベダカーポは、南ローヌ地方で最高のシャトーヌフドパプを作ると言われている、ドメーヌデュペゴーの造る赤ワインで天候の良かったヴィンテージのみワインとして製品化されます。そのためそのワインは非常に希少なものです。プラム・ブラックベリーなど、黒色の果実の良く熟れた香り、黒胡椒、甘草、シナモンなどの要素が複雑に絡み、濃厚でいて香りが華やか、厚くのびやかで深みのあるタンニンは、長く余韻を残します。

■オーパスワン
ワイン愛好家の中では知名度抜群のワイン。フランス、ボルドーワイン五大シャトーの一角のシャトームートンロートシルトと、カリフォルニアワインの父、ロバートモンダヴィの合作です。エレガントスタイルの印象で、赤系果実のフレッシュな香りのトーンから、カシス、ブルーベリーといった小粒な黒い果実の香りが続き、丁子、シナモンといった茶系スパイスの香りがアクセントになり、バニラやココアの香りがやさしく包み込みます。非常にバランスの良い味わいのワインで、厚みのあるしっかりとした舌触りですが、フレッシュで上品な酸味があり、タンニンはきめ細やかで包容力があります。

■オーバーチュア
序曲を意味するオーバーチュア、オーパスワンのセカンドワイン。毎年生産されるワインではなく敢えて生産年を公表しないのも特徴の一つ。

■テタンジェノクターンスリーヴァーセックロゼ
芸術を愛するテタンジェ家が作るもう一つの音楽の名を冠するワイン。夜想曲という名の通り、食後のデザートと共にゆっくりとお召し上がりになるのもよいでしょう。