本日は日本一煮干を追求した、ラーメン凪さんの紹介です。

私がオーダーしたのは、その名も「すごい！煮干ラーメン」。
スープを一口啜ると確かにすごい！
強烈な魚介の旨味が広がります。
超濃厚スープがなんとも絡む、中太縮れ麺。
そしてワンタンのような食感、いったん麺の二本立て。
濃い目の味付けなので、薬味のネギとの相性も抜群。
名前の通りの一杯だと思いますよ。

もともと新宿ゴールデン街の一角から始まり、今や海外まで進出されているラーメン凪さん。
いつも行列が出来ているので、時間に余裕を持って伺うのがオススメです。

Do you know unbelievable NIBOSHI Ramen?
NIBOSHI means a dried sardine.
There is always a line of people.
It’s so tasty!


［店舗情報］
東京都港区芝浦３丁目１−３０
（ホテルグレイスリー田町より徒歩4分「ムスブ田町」1階）
TEL…03-6275-1705
営業時間…11:00-23:00
※上記は2019年4月のデータであり、予期せぬ変更もございます。