冷やし中華もそろそろシーズンオフなこの頃いかがおすごしでしょうか。

知床は、どろんとした夏の湿度がまだ残っています。
とはいえ9月、

カラフトマス
アキアジ（鮭ね）
サンマ
栗
きのこ
蕎麦・・・。

秋の味覚が恋しい季節となりました。

そこで、全国3,000万の知床秋の味覚ファンに重大なお知らせです。

例年10月中旬から11月にかけて開催しておりました、「知床番屋祭」が本年は大幅リニューアルをはかり、1日限りの「食のイベント」として開催決定となりました。

その名も
「知床Ｓ-1グルメバトル in 道の駅うとろ・シリエトク」！！

なにか、すごそうじゃないですか。

「Ｓ−１」(エスワン)と読むくらい、もうとにかくＳ好きなお祭です。

Shiretoko（知床）
Salmon（アキアジ、鮭のことです。）
Sachiku Pork（斜里の有名な豚肉、サチクの赤豚）
Shiretoko beef（知床ギュウ）
Shiretoko chiken（知床鶏）
Shika（・・・シカです。エゾシカ肉。）
Sachiko（北海道が誇る料理クイーン、星澤幸子先生！）

すごいです。

まとめますと、
「Sの付く５つの知床産食材を使って美味しい物を作って食べましょうよ。そして、審査もしましょうよ。審査員は来場の皆様と審査員。さらに、星澤幸子先生のトークイベントもありますよ！うまい！楽しい！ためになる！」

そんなイベントです。
当館料理長も出品予定です。

どの食材をどんな料理に仕立てたのか、絵心あふれる料理長の一品、現在、改良中です。
内容は現地でご確認いただければ幸いです。

開催は、10月23日の1日限り。知床ウトロ温泉に宿泊すると特典もありますよ。

興味のあるかたは興味なさそうな人もお誘いいただき、記念すべき第1回Ｓ−１グルメバトルにぜひとも、お越しを！

■知床Ｓ−１グルメバトル in 道の駅うとろ・シリエトク

・ 日時：2011年10月23日（日） 10：00〜14：30
・ 料金：入場無料／出品料理は1,000円のグルメチケット購入必要
・ 主催：NPO知床斜里町観光協会

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この季節、夕景がすばらしいです。

朝、20度。
お昼、26度。

雲のある午後はお近くの海岸で夕陽チェックを。