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グランドホテル白山(BBHホテルグループ)のお知らせ・ブログ
ハントンライス
更新 : 2017/5/16 13:01
写真で見るとオムライスと何が違うのって感じですけど、上にフライが乗っていますよね!!
昔ながらのハントンライスは白身フライだったようですが、エビフライを乗せたタイプにも十分歴史はあるようです。ちなみにハントンはハンガリーのハンと、フランス語でマグロを意味するトン(thon)をあわせた造語というのが一般的な説です。
最近のオムライスはフワトロなタンポポ系が主流ですが、ハントンライスの卵は薄焼き卵です。
写真のハントンライスは金沢駅構内のカフェのものですが、白山市でもキッチンユキをはじめとして、色んな洋食店のメニューになってます。
是非お昼時などに川県の洋食として一度召し上がって頂いてはいかがでしょうか。
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