宿番号：320289
小さなお子様からご年配の方まで家族の笑顔が集う心ほどける旅時間
【ホテル松本楼】やさしさとふれあいの温泉宿のお知らせ・ブログ
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幻の人参「国分人参」香りが強く甘みのある群馬の味
更新 : 2011/12/6 18:28
こんにちは、ホテル松本楼予約課の渡辺です。今日は朝、チビ君を保育園に送る時に始めてコートを着ました。すっかり冬の冷え込みです。温かい温泉に入ると幸せを感じますよ！！
さて、びっくりするくらい長くて色が濃い「国分人参」。ホテル松本楼では、お料理にこの人参をお出しする事になりました！！ 甘みと香りが強く、やみつきになる方も多く、地元では型崩れしないので煮物などの他、洋風料理にも良く使われるそうです。
短い人参に見慣れているのでその長さに驚きますが、なんと60センチ以上、長いものは1メートル位まで延びるのだそうで、昭和30年代には全国に流通し食べられていました。しかし、その長さが仇になり、冷蔵庫に入らない、収穫の難しさ等から生産量が少なくなり、今では市場にはほとんど流通していません。
これから冬にかけてが最盛期！ 是非、群馬の味「国分人参」をご賞味下さい。
