【ホテル松本楼】やさしさとふれあいの温泉宿のお知らせ・ブログ

10月27日（土）にTBS『王様のブランチ』にてご紹介頂きました。
お食事は今年改装させて頂いた食事会場『四季料理　尾上』にて■グレードアップ☆会席■を食べて頂きました。
放送頂いたのは、『鯛と海老の瞬間燻製　舞茸ソースがけ』
【料理説明】かつお出汁とフォンドボーに舞茸を入れて、じっくり煮詰めたソースに紅陽鯛と海老を合わせたお皿の中で瞬間スモークしたもので地元名産の舞茸をふんだんに使った一品。
メイン料理として、『上州牛のロースト　小松菜のジュノベーゼ』
【料理説明】上州牛のヒレの部位を2時間低温ローストしたものにマデラソースと地元の小松菜を入れた特製のジェノベーゼソースをアクセントにしたものをお出しさせて頂き、喜んで頂きました。
それと『群馬県産こしひかり　ハヤシソース』
【料理説明】上州牛のヒレの部分をじっくり煮込み、とても柔らかいトロっとしたハヤシソースになっています。ホテル松本楼は、旅館になる前は洋食店を営んでおりました（昭和39年に業態変更）。現社長夫妻の曾祖父、曾祖母が大正時代に、日比谷公園にある松本楼さんに夫婦で修業をさせて頂き、のれん分けという形でお名前を頂きました。洋食店の時に人気があったハヤシライスを今回復刻させて頂きました。

【展望露天風呂】最上階にあたる8階にある展望露天風呂から眺める上州の山並みは最高です。展望風呂は2つあり、『こがねの湯』『しろがねの湯』2種類の伊香保温泉を代表する温泉がお楽しみ頂けます。