メインは、肉汁ジュワ〜、長野県産・霜降和牛の鉄板焼き。 目の前の鉄板で焼いて、お熱いうちに是非ご賞味ください。 海の幸四種盛りなど、彩り良いお料理の数々も。 料理長の技が光るお料理を、どうぞお楽しみください。 | | 季節ごとに変わる当地食材を使った鍋をご用意いたします。 クチコミでも好評価をいただいているお料理は、当館の自慢の一つ。 季節によって変わる献立は、いつお越しいただいても信州の旬の滋味をご堪能いただけます。 | | 自然豊かで洗練された湧き水のある環境でしか育たない「九輪草(くりんそう)」と同じ水源の水で育てられた「くりん豚」。 特徴的な甘味のある脂身と、あっさりしていながらも旨みがしっかり感じられるお肉。 朴葉焼きで、どうぞご賞味ください。 別注のお料理です。 |