鹿児島では黒豚・黒牛・黒麹の焼酎そして黒酢など
“くろ”に関連したホンモノの名産品が沢山あります

その中で健康志向・グルメな方に人気の「黒酢」
霧島市の黒酢の生産地・福山町には
たくさんの名産・黒酢メーカーがあります

今回紹介するのは
黒酢の資料館を併設されている
「くろずの坂元」さんで販売されている一商品

そこの黒酢ショップには
黒酢を使った飲料・健康食品・お菓子が
いろいろ販売されています

その中でもわたしの様な飲兵衛にお奨めなのは
この「赤鶏クックロゼ　とりするめ」
製造は出水市の「南九食品」さんというところ

北薩産の“赤鶏・クックロゼ”のささみ肉を
独自の製法でするめ風に加工したもの
（黒酢も使ってあるんですって）

コンビニやお土産店で鶏肉の燻製加工品は
何度か購入したことがあるんですが、
それよりも数段柔らかくて滋味深くて
噛めば噛むほど素朴だけどとっても良いお味です！

コンビニのひとくち鶏燻製よりは少しお高いですけど
お酒好きの方になら是非一度は食べてみられることをお奨めしますよ（＾＾）