宿番号:320449
かごしまプラザホテル天文館のお知らせ・ブログ
薩摩揚げいろいろ〜敏太郎のごぼうつきあげ
更新 : 2008/2/8 8:17
ホテルから徒歩約5分
私立病院前の電車通り(谷山線)沿いにある
「揚人・敏太郎」さん
この宿ログを良くご覧頂いている方は
もしかしてお気づきかもしれませんが
「揚人・敏太郎」さんとは・・・・
“かからん団子”の敏太郎さんと同じお店です
「かからん団子」と「さつま揚げ」
何だか面白い組み合わせの様ですが、
どちらも鹿児島に古くからある食べ物なんです
写真のさつま揚げは「さきがけゴボウ」が入ったもの
敏太郎さんのさつま揚げは
さつま揚げ自体にシッカリした味がするタイプ
おやつ・お茶請けだけでなく
おかず・おつまみになる
割と濃い味付けです
さつま揚げもお店・地方によって随分違うもので
味付けひとつにしても
アッサリ・上品・甘め・しっかり
初めての鹿児島の方には判りにくいかもしれませんが
色々買い求められてお気に入りを見つけて頂きたいものです
■揚人 敏太郎HP
http://www.toshitaro.co.jp/