宿番号：320449
朝食バイキングが大好評！鹿児島の味をご堪能下さい♪
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“らっきょう”シーズン到来！ 丸まるゴロンとした奴
更新 : 2009/6/25 20:12
田舎のらっきょう収穫
「らっきょう」って
食べるときは
カリッって一口
気軽に食べてしまいますが
意外に下ごしらえ
大変なんですよねぇーーー
収穫して
実の部分だけ切って
洗って薄皮剥いて
更に甘酢に漬けたり
色んな食べ方なりの調理も
１個１個が小さいだけに大変（＾０＾）
でも今日見た「らっきょう」は
凄くゴロンとした大きな粒で
まるで里芋？・・・って思うくらいの
大きなモノもありました
鹿児島では
甘酢漬け以外に
きざんで生のまま
酢味噌で食べたり
塩揉みして食べたりもします
そぉ、そぉ！
天ぷらにしちゃう家庭もあるみたいです
ちょっと量を食べ過ぎると
翌日にお腹が張って
ガスが出ちゃうのだけが難点ですけどね（苦笑）
