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暑い季節でもサラサラと・・・でも食べ過ぎ用心
更新 : 2009/8/10 18:50
鹿児島県奄美諸島のおもてなし料理
鶏飯（けいはん）
字面から想像すると
鶏肉や牛蒡などを炊き込んだ
鶏おこわ・鶏の炊き込み飯
を思い浮かべるかもしれませんが
それとは一寸違った
「夏」にもピッタリのメニュー
かもしれません
ご飯の上に
蒸し鶏やお野菜
パパイヤの漬物
錦糸卵・刻みのり
基本的にぜーんぶ細く刻んであります
これをお好みで乗っけて
鶏のスープをかけて
サラサラといただきます(^0^)
乗っける具材やスープは
お店によって若干違いますが
食欲の落ちがちな
この季節でも食べやすい一品
鹿児島市内でも
いくつか提供されているお店
がありますので
夏バテ気味のアナタ！
くれぐれも「食べ過ぎ」ない程度に
いかがでしょうか？？？
