先日、ホテル直営農場“こもれび農場”にて料理体験教室が開催されました。

こもれび農場ではイチジクとマイヤーレモンの収穫期を迎えています。
今が旬の果物を参加者自ら収穫し、管理栄養士の指導のもと、
これらを使用したジャムやパイを作る本格的な料理体験教室です。

イチジクとマイヤーレモンの収穫は、途中で地鶏の鶏舎を見学するなど、
農場をグルッと回るようなカタチで行われました。
自然と触れ合った参加者からは、時折はしゃぎ声も聞こえてきました＼(^o^)／

収穫後は管理栄養士による料理体験教室です。
冒頭で管理栄養士の長友ゆかり先生から、レシピ紹介と栄養マメ知識の教授がありました。

この日は、イチジクジャム、イチジクジャムのパイ、イチジクの生ハム巻き、
さつま地鶏のレモンソテー、マイヤーレモンのゼリーの五品を作りました。
ちょっとしたコース料理のような内容です。

イチジクのふわ〜っとした甘い香りと、さつま地鶏のジューシーな
食欲をそそる香りが会場全体に広がり、お手伝いで参加した私のお腹は
グ〜ッと何回も鳴りました<m(__)m>

いよいよ待ちに待った試食です。「美味しい」「甘い」と言った声が聞こえ、
皆さん大満足だったのが印象的でした。
ちなみに、この日作ったイチジクジャムは、ホテル朝食で提供している
クロワッサンにつけて食べました（＾ｖ＾）

こもれび農場では、このようなイベントを今後も実施致します。
ご興味のある方は是非ご参加ください。お問い合わせはこちらまで…

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こもれび農場
〒８９９−１６０２　鹿児島県阿久根市多田４５４−２
TEL：０９９６−７３−３６８５
URL：http://www.yuuki-yasai.com/
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追伸、イベントでも作った「イチジクジャム」は、
プラザホテルの朝食でも近々提供されます。お楽しみに(^.^)/~~~