プラザホテル天文館で料理教室を開催しました＼(^o^)／


以前、自社農場“こもれび農場”で開催した料理教室の反響が大きく、
今回はなんと普段朝食会場として使用しているレストランで実施しました。


講師は前回に引き続き、弊社グループ企業のアドバイザーである
管理栄養士の長友ゆかり先生にお願いしました。


料理教室ではミニ栄養講座の後、こもれび農場産のイチジクや
マイヤーレモンを使ってジャムやパイ、ゼリーを作りました。


又、自社農場イチ押しの日本三大地鶏に数えられるさつま地鶏のソテー
も作り、会場内には地鶏の香ばしい香りがふわ〜っと広がりました。


ワイワイ楽しみながらの調理が終わり、いよいよ待ちに待った試食です。


参加者からは「このジャム、とろとろ〜っ」「地鶏が美味しい！」と言った声が
あがり、準備に明け暮れたスタッフへの何よりのご褒美を賜りました。


プラザホテルやこもれび農場では、自分達で生産した食材を使った
料理教室を今後も予定しております。


食育と言うほど大そうなものではないですが、農場スタッフのもの作りに
対する思いと、自分たちで作った食材を朝食で提供している我々の思いが
参加者の皆様に少しでも伝わって頂けたらと願っております。


イチジクや柑橘を使ったジャムは、朝食でも普段提供されています。
皆様も一度、プラザホテルの朝食を食べに来てみませんか？