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鹿児島風な（？）NEO南蛮お蕎麦。。。？！
カテゴリ：おすすめグルメSPOT 2008年2月18日（月）〜
更新 : 2008/2/18 13:14
鴨南蛮蕎麦ってご存知ですよね？
そう、鴨肉と葱の入った温かいお出汁に
冷たいお蕎麦をつけて食べる・・・あの鴨南です
でも、ここ鹿児島には鴨南蕎麦に似てるけど
ちょっと違う・・・でも鹿児島らしいNEO南蛮蕎麦があります
鴨南蛮そば同様に
冷たいざる蕎麦と葱の入ったお出汁椀が運ばれてきますが
その椀の中には「鴨肉」ではなくて「黒豚肉」が入ってきます
鹿児島県内に数店舗ある
「そば茶屋 吹上庵」
というお店のメニューなのですが
『黒豚 板そば』
と言うメニューがそれなんです（＾＾）
黒豚しゃぶしゃぶで食べる
薄切りの黒豚肉が入ったお出汁に
ちょっぴり柚子胡椒を入れて戴くと
とても美味しいんです
黒豚しゃぶしゃぶは食べ損ねたけど
手早くひとくちだけでも「黒豚」を
食べて帰りたい・・・そんな時はこちらをお召し上がりください（笑）
でも、やっぱりもう少しシッカリ「豚しゃぶ」をという時は
オーソドックスな豚しゃぶもイイんですが
天文館の「吹上庵」２階にある「いちにぃさん」
という系列店の豚しゃぶ店で“そばつゆ”で戴く豚しゃぶ
を召し上がってみてもイイかもしれません
「いちにぃさん」ならば
黒豚しゃぶしゃぶがメーンですから
豚しゃぶをタップリ食べられますし
締めはお蕎麦も楽しめますよ
■吹上庵HP
http://www.fenix-g.co.jp/fukiagean/
