みなさま　こんにちは！

突然ですが、「グルクン」ってご存知ですか？
標準和名「タカサゴ」、沖縄の県魚に指定されています。


南国らしく赤みを帯びていますが、生体は青味がかった色なんです。
休息時や興奮したときに体の側面が赤く変化します。

身は白く、肉質はやわらかでやさしい味です。
「グルクン」を使った沖縄の代表的な惣菜料理と言えば唐揚げですが、
フサキの朝ごはんではフレークで召し上がって頂くメニューがあるんです♪

スタッフのワタクシが言うのもナンですが、これがまたおいしいんです！
さらさら〜っといけますので、二日酔いの朝なんかもきっといいハズ。うっとり。
はっ！失礼致しました。朝ごはんのお話に戻ります。

その朝ごはんとは『お茶漬け』

下味をつけたおにぎりを香ばしく焼き、
食感を楽しんでもらえるようあえて大きさは不揃いに仕上げた
グルクンのフレーク、刻みのり・わさび・
アーサー・白ごま・三つ葉・水菜などのトッピングとご一緒に
お召し上がりください♪

この焼きおにぎりの下味は、お醤油ともう1つ。
このもう1つの調味料が加わることで、旨みとコクが増すんです！
それは何かと言いますと、、、、フサキオリジナルの調味料。
あるものの旨みをたっぷり含んだオイルです。
実は、チャンプルーなど他のメニューにも隠し味として使用しています。
『あるもの』は企業秘密☆なんです。ごめんなさいっ！！
あ、化学調味料ではないですよ〜。

出汁はカツオ出汁。
香ばしい焼きおにぎりを出汁でさらさら〜っと。
1口食べると焼きおにぎりの旨みがふわぁ〜っと。
そして噛めば噛むほどグルクンフレークのギュッと詰まった旨みが
ジワジワと。
1つ食べると、また新しい器に手が出ちゃう。
そんな朝食メニューでございます♪



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【朝食バイキング】
6：30〜9：30まで
大人2,100円　小学生1,050円

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※お茶漬けは日替わりメニューでございます。
　 毎日のご用意ではございませんのでご了承ください。