□ 岩手ならではの旬の食材を使用した、郷土料理をご堪能ください □

岩手に昔から住む人々は、古くから豊かな自然の恩恵を受け、様々な郷土料理が
生まれました。このプランでは、当館料理長が岩手の山の幸、川の幸、昔からの
人々の知恵が詰まった郷土料理をお客様へ振舞います。
メインは、岩手のブランド牛でもある「雫石牛の綱焼き」、地元でも大人気の
「ぴょんぴょん舎の盛岡冷麺」さらに、味が濃い「三陸産の毛蟹」、昨年の朝ドラで
有名になった「まめぶ汁」、岩手純情米ひとめぼれで炊き上げた「雲丹釜飯」など、
様々な岩手の味覚をまるごとご堪能いただけます。

【お料理献立】

食前酒　岩手県北の酒蔵　南部美人

先　付　旬の山菜　＊季節により内容が変わります。
　　　　ジュンサイ　わらび　みず　ふき辛煮　竹の子西京漬け

吸い物　つなぎ温泉オリジナル　
　　　　　小岩井牛乳を使った　冷スープ
　　　　　　　帆立貝　北寄貝　サーモン　椎茸　蛇の目胡瓜
　　　　　
刺　身　松皮鰈薄作り　浅葱　紅葉卸し　ポン酢
　　　　　幻の魚とも言われています。

台の物　三陸ホタテの海鮮陶板焼き

郷土物　雫石牛の網焼き　とうもろこし　舞茸　獅子唐
　　　　盛岡のとなり、雫石町のブランド牛

名物食　盛岡冷麺
　　　　　地元で人気、ぴょんぴょん舎の冷麺ハーフ
　　　　
酢の物　三陸産毛蟹
　　　　形は小振りですが味が濃い三陸毛蟹。

食　事　岩手純情米ひとめぼれ
　　　　　雲丹釜飯　

止め椀　まめぶ汁
　　　　　昨年の朝ドラで有名になった、久慈の名物

香の物　季節の物

水菓子　盛岡名物　お茶餅
胡桃醤油で焼いた昔から食べられている餅

■ お食事処について
ご夕食・ご朝食ともに会場食となり、イス・テーブルの「足楽スタイル」です。
ご朝食は、和洋バイキングとなります。（6：30〜9：00終了）

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当館へご宿泊の全てのお客様は、姉妹館「ホテル紫苑」でのご入浴が可能です。
源泉掛け流しが自慢の「南部曲り家の湯」にて、上質の温泉をご堪能くださいませ。
15〜21時の間で、送迎も含め一切が無料です。ご希望の方はフロントまでどうぞ。