〜7月旬の会席　「文月（ふみつき）」〜

旬の食材を使用し、一品一品を心を込めて、会席料理に仕立てました。
7月にご宿泊予定のお客様はこちらのメニューをお召し上がりいただきます♪
ご予約がまだのお客様もぜひこの機会にご宿泊をお待ちしております！

当ホテルでは、その時にいちばん旬な食材を取り入れたご夕食メニューを月替わりで用意しております。お泊りいただく月によって料理内容は変わりますので、詳細はホテルにお問い合わせくださいませ。

【7月メニュー内容】
ー前菜五種　
　・十勝産くみあげ湯葉 雲丹のクリームコロッケ　十勝の塩添え
　・十勝広尾町産本鮪の燻製 クリームチーズ味噌漬けと供に
　・函館新子鰊のお寿司 ピーマン醤油
　・道内産西瓜 トマトの冷製すり流し モロヘイヤピューレ掛け
　・十勝マッシュと鶏のテリーヌ
ー造　り　縞鯵 十勝産夏野菜のだし仕立て
ー御凌ぎ　十勝広尾町産八角の天包み からすみのせ
ー煮物椀　道産牛リブロース有馬煮 焼き夏かぶ 玉葱の煮浸し
ー強　肴　噴火湾穴子の白煮 ひすい茄子
ー食　事　本鱒の釜飯　香の物　味噌椀　
ー水菓子　十勝産無農薬小豆と林檎の焼き最中
　　　　　抹茶寄せと幕別町折笠農場産のきな粉
※お米は北海道米「きらら397」と山形県産「ササニシキ」を使用しております
※仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます

【定休日（宿泊プランの販売がない日）】
毎週水曜日（7月2日／9日／16日／23日／30日）

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