洋食レストラン「バード・ウォッチ・カフェ(BWC)」より8月の新メニューのご案内♪
〜美味しい食材との出会いを発信〜　「ぐるっとTOKACHIフェア」第三弾　TOKACHIディナー
2025年8月は「音更町、池田町、本別町、浦幌町、広尾町」！

ぐるっとTOKACHIフェアとは・・・
月替わりで十勝管内の特産品を活かしたメニューをホテルシェフが考案、地元食材の魅力と美味しさをお届けいたします！8月は音更町、池田町、本別町、浦幌町、広尾町の食材をふんだんに使用しています♪

【8月メニュー内容】
〜前菜〜
　広尾町産大トロいわしと木野産長ねぎのタルタル　広尾町産星屑昆布のジュレ
〜スープ〜　
　広尾町産トマト、胡瓜、セロリのガスパチョ
〜魚料理〜
　本日の北海道産鮮魚、音更町産ほうれん草　音更町産人参と白ワインのソース
〜お肉料理〜
　北海道産牛フィレ肉のステーキ　浦幌町産じゃが芋「ゆめいころ」のベイクドポテト
　十勝池田町産長いも「根張星」（ネバリスター）と鶏肉のハンバーグ
　本別町のあかね大納言小豆を使用した「こしあん」と赤ワインのソース
　ホテル特製パン
〜デザート〜
　広尾町産トマトと桃のスープ パンナコッタとともに
　コーヒー（イリー社） 又は 紅茶（ロンネフェルト社）

レストラン「バード・ウォッチ・カフェ」
営業時間　17:00〜21:30　[コース料理]20:00LO/[他.アラカルト]21:00LO
定休日（宿泊プランの販売がない日）毎週火曜日

(25-AU13-ws)