〜9月旬の会席　「長月（ながつき）」〜
旬の食材を使用し、一品一品を心を込めて、会席料理に仕立てました。
9月にご宿泊予定のお客様はこちらのメニューをお召し上がりいただきます♪
ご予約がまだのお客様もぜひこの機会にご宿泊をお待ちしております！

当ホテルでは、その時にいちばん旬な食材を取り入れたご夕食メニューを月替わりで用意しております。お泊りいただく月によって料理内容は変わりますので、詳細はホテルにお問い合わせくださいませ。

【9月メニュー内容】
ー前菜五種　
　・酢〆いわし 赤しゃり寿司
　・牡蠣紹興酒漬け
　・ふくさ玉子焼き
　・銀杏 くるみ 蓮根 うに和え
　・焼き茄子豆富 だしジュレ
ー造り盛り合わせ
　戻り鰹たたき バルサミコドレッシング掛け
　函館産もみじ鯛 湯霜 山わさび 造り正油
ー御凌ぎ　
　鴨ロース白煮 焼き舞茸 菊菜 菊花 利休掛け
ー焼き物　
　銀かれい葱味噌焼き　中札内村産ゴーヤとパインのピクルス
ー温菜　
　牛肉和風デミグラス煮 折笠農場有機粒マスタード
　とかち井上農場二年熟成メークインのピューレ 焼き野菜添え
ー食　事　
　地野菜炊き込みご飯　函館穴子天ぷら　だし汁添え　香の物　
ー水菓子　
　十勝産あんこと折笠農場有機きな粉の和風パフェ
※お刺身は変更になる場合がございます。
※炊き込みご飯のお米は北海道米「ふっくりんこ」を使用しております。

レストラン「六郎」
営業時間　17:00〜21:00　20:00LO
定休日（宿泊プランの販売がない日）毎週水曜日・木曜日

(25-AU28-ws)