森のスパリゾート　北海道ホテルのお知らせ・ブログ

洋食レストラン「バード・ウォッチ・カフェ(BWC)」より10月の新メニューのご案内♪
月替わりで十勝管内の特産品を活かしたメニューをホテルシェフが考案、地元食材の魅力と美味しさをお届けいたします。
10月に対象プランで宿泊予定のお客様はこちらのお料理をお召し上がりいただきます！

【10月メニュー内容】
〜前菜〜
　サツマイモのムースと海老のマリネ　広尾町産星屑昆布のジュレ
〜スープ〜　
　かぼちゃのクリームスープ
〜お魚料理〜
　北海道産本日の鮮魚　蕪のロースト チンゲン菜
　十勝の塩と百合根入り白ワインソース
〜お肉料理〜
　北海道産牛フィレ肉のステーキ　和田農園ごぼうのフリット十勝産しいたけ
　ホテル特製マデラソース　折笠農場有機マスタード　十勝の塩
　ホテル特製パン
〜デザート〜
　和風ティラミス かぼちゃクリーム添え
　コーヒー（イリー社） 又は 紅茶（ロンネフェルト社）

レストラン「バード・ウォッチ・カフェ」
営業時間　17:00〜21:30　[コース料理]20:00LO/[他.アラカルト]21:00LO
定休日（宿泊プランの販売がない日）月曜日・火曜日
ただし、10月13日（月）は営業をいたします。

(25-SE15-ws)