＜＜　ジビエ料理のフルコースディナープラン　＞＞

十勝・豊頃町に食肉ラボラトリーを所有し、鹿肉の狩猟・加工〜枝肉熟成流通〜
シャルキュトリ製造までの一貫した運営を行う食肉料理人集団「エレゾ社」と
コラボした道産鹿肉のフルコースディナーをご用意しました！

【 プラン特典 】
　・シャンパン（フルボトル）を1本サービス
　「ご夕食時にレストランで」または「客室でのんびりと」
　お客様のお好きなタイミングでご用意！

【 ご夕食 】
時間／17：00〜ラストオーダー21：00
場所／1階レストラン「バード・ウォッチ・カフェ」
内容／「エレゾ社＆北海道ホテル　コラボ」道産鹿肉のディナーコース料理
　・蝦夷鹿のコンソメスープとトリュフ
　・蝦夷鹿のブータンバナヌ　彩り葉野菜と十勝産豆のピクルス添え
　・ELEZOシャルキュトリとホテル特製ポテトテリーヌ
　・大津産秋鮭のスープ　ド　ポワソン　ココットパイ仕立て
　・蝦夷鹿肉のロースト　二種類の月例と性別違いの味わい
　　　十勝産茸のソテーを添えて
　・シェフ特製デザート
　・コーヒー

【 ご朝食 】
時間／7：00〜10：00
内容／「和定食」「洋定食」よりお選びいただけます。
場所／1階レストラン「バード・ウォッチ・カフェ」

【 温泉 】
北海道遺産認定のモール温泉」をお楽しみ下さい。

■注意事項■
・夕食付プランのため、19：00までにチェックインの手続きをお済ませください
　ますようお願いいたします。
・旬の新鮮の蝦夷鹿肉をご予約の都度ご準備いたします都合上、
　当プランのお申込みは宿泊日の10日前までとさせていただきます。
・当プランのキャンセルにおいては、下記のキャンセル料を申し受けます。
　宿泊日の9日〜2日前までの取消・・・宿泊料金の20％
　宿泊日の2日前の取消・・・宿泊料金の50％
　宿泊日の前日の取消・・・宿泊料金の80％
　宿泊日当日の取消および無連絡不泊・・・宿泊料金100％

＜＜　全室禁煙化のご案内　＞＞
当ホテルは2017年4月1日より全室禁煙となります。
尚、2階フロア及び1階正面玄関横（屋外）に喫煙スペースをご用意しております。