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〜春の食べ物〜
更新 : 2013/3/2 17:03
足摺岬近辺ではごくありふれた植物「ツワブキ」の
若芽が生えていました〜(*^▽^*)
年中緑色の葉っぱを生やし、10〜１１月頃には黄色い花を咲かせ、
春には若芽を食します。
一年中楽しませてくれる植物です。
白い綿毛が生えているのが若芽。これを食用にします (*￣¬￣)
上の葉を取り、茎の皮を剥いでアク抜きをして、煮物にしたりします。
美味しいんですよ
春先にはよく、地元のご婦人達が
ツワブキを袋いーっぱいにして歩いています。
ツワブキ狩りとでもいいましょうか(;^_^A
足摺の春の景色の一つです。
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