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【味覚の秋♪】出番を待ってます。。。
更新 : 2013/9/21 17:59
昨日に引き続き、厨房内の水槽の様子。
本日は鮑（アワビ）君たちをご紹介。
じっと出番を待っております。
写真がミョ〜にぼやけているのは、
た…多分海水の流れのせいです(￣Д￣;)
足摺近海で獲れたものをすぐこの水槽に入れておき、
活きのまま、主に海賊焼きに使われます。
海賊焼きでは活きの良いお魚・貝類・お肉・野菜等を
目の前で豪快に網焼きして召し上がって頂けます。
味はもちろんのこと、焼く際にたち込める、
香ばしく美味しいそうな匂いも
是非是非、胸いっぱいご堪能下さい!
年間を通じて、当館の人気料理となっております♪
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