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函館の秋味覚ベスト５！
更新 : 2025/9/13 9:10
函館の秋は、海も山も食材が豊富でまさに"味覚の宝庫”。観光の合間に是非味わっていただきたい「秋の味覚ベスト5」をご紹介します。
第5位：旬のイカ刺し
函館といえばやっぱりイカ。秋は身が引き締まり、甘みが増す季節です。朝市や居酒屋で提供される透明なイカ刺しは必食！
第4位：さんまの塩焼き
港町ならではの新鮮なさんま。香ばしく焼き上げられた一匹を、大根おろしと一緒に頬張れば空きを実感できます。
第3位：カキ（牡蠣）
北海道産のカキはクリーミーで濃厚。函館近郊の居酒屋や食堂で、蒸しガキやフライを味わえます。
第2位：鮭といくら
秋は鮭のシーズン。函館の市場や定食屋で、鮭の切り身とプチプチのいくらがのった「親子丼」を楽しめます。
第1位：ホタテ
実は秋はホタテのうまみが増す時期。刺身はもちろん、バター焼きやフライもおすすめ。函館の港町らしい味覚です。
