‎12月師走の献立が出来上がりました。
寒さを感じる12月になって参りましたが、食とお風呂で、体の内と外からお暖まり下さい。

食前酒
先付け　ホワイトアスパラ人参ムース
　　　　　コンソメジュレ、セルフィーユ
　　　　　とんぶり
前菜　　浸しみぶ菜、海老、菊花
　　　　牛舌醤油煮、牛蒡チップ、溶き辛子
　　　　鮟鱇煮凍り、ポン酢ゼリー、木の芽
　　　　椎茸帆立もろみ焼き
　　　　生鮭素揚げ、りんご
　　　　　カラメルソース、イタリアンパセリ
お吸物　蕪豆腐、水晶海老、桂椎茸
　　　　　松葉柚子、三つ葉
造り
煮物　　京都産海老芋含せ
　　　　　鰊有馬煮、シメジ、京人参、絹さや
焼物　　鰆柚子味噌焼
　　　　　はじかみ、粉節大根
中皿　　和牛ロース陶板焼き
　　　　　小玉葱、エリンギ、根切もやし、人参、アスパラ、茄子、和風ダレ、柚子胡椒
揚物　　椎茸海老真薯二身松の実揚げ
　　　　　丸十煎餅、射込青唐、松葉むかご
変り鉢　湯葉ずわい蟹豆乳寄せ、蒸雲丹
　　　　　べっこう餡、針海苔、山葵
ご飯　　香の物
留め椀　赤出し
水菓子