宿番号：321409
標高650m 都会よりも５℃涼しい高原の風を感じてください
仙郷楼のお知らせ・ブログ
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10月神無月の献立
更新 : 2013/10/12 22:54
10月とは思えない暖かな一日でした。
仙郷楼の10月神無月の献立がようやく紹介できるようになりました。
秋の味覚をご堪能いただける献立です。
先付け
秋茄子焼き浸し、むしり蟹、生姜餡、菊花
前菜
重ね湯葉胡桃焼き
海老小丸寿司
新蕎麦の実浸し、落し芋、白髪葱、山葵
生麩田楽（よもぎ、栗）
姫大根明太子添え
吸物
長芋湯葉真薯、芽葱、山伏茸、口柚子
造り
煮物
皮剥豊年饅頭、姫ちんげん菜、一夜茸、蟹餡、花米
焼物
帆立貝、車海老、スナップエンドウ
紅芋ソース、ジブレット、レモン
中皿
牛ヒレステーキ、印元、敷レタス
きのこソース（椎茸、湿地、榎木）
揚物
二身椎茸松の実揚げ、丸十煎餅
むかご、青唐、天汁
変り鉢
戻り鰹たたきサラダ風
胡瓜、茗荷、分葱、大根、揚げワンタン皮、より人参
黒酢ドレッシング
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