初夏の献立がご紹介できるようになりました。
今月も季節を感じる内容となっております。
是非ご賞味くださいませ。

食前酒　
先付け　浸し根芋、小丸海老、天豆艶煮
　　　　　揚げじゃこ、花柚子
前菜　　千鳥海老黄身寿司
　　　　白魚みじん粉揚げ、蓮根煎餅
　　　　スナップエンドウ明太射込み
　　　　チーズ豆腐、マイクロトマト
　　　　地鶏カレー焼き、イタリアンパセリ
お椀　　あいなめ白板昆布巻き、山伏茸、つる菜
造り　　
煮物　　南禅寺蒸し、鮑茸、姫ちんげん菜
　　　　　　　雲丹、フカヒレ餡、山葵
焼物　　相模湾産いさき油焼き
　　　　　フルーツトマト、セルフィーユ、焼椎茸、牛蒡チップ、鶯ソース
中皿　　和牛ロース竹皮焼き
　　　　　玉味噌、エリンギ茸、茄子、浅葱、赤パプリカ、ブロッコリー
揚物　　若鮎薄衣揚げ、海老薄衣揚げ
　　　　　沢蟹、鮎蓼、馬鈴薯岩、れもん、抹茶塩
変り鉢　国産ホワイトアスパラ、炙り帆立
　　　　　ずわい蟹、黄身酢、より人参、より胡瓜
留め椀　赤出し
ご飯、香の物
水菓子