江坂東急インは、レストランや宴会場があるホテルですから、料理写真を撮影する機会が本当に多いです。
先日、５月から内容変更となる「特選コース（５０００円）」の撮影をしました。

特に、料理写真を撮影する機会が多いのは、レストラン。
レストランのメニューは、コース料理を中心に、２ヶ月に１度、内容の見直しが行われるからで（季節の素材を取り入れたりしますので）、文字情報だけでは、どうしても説得力に欠けますし、お客様の反応も芳しくないということで、料理写真をメニューブックにも載せることとなります。
写真数が多いだけに、これが結構大変なんです。

で、この料理写真の撮影なんですが、レストランのスタッフが撮影しています。
その昔は、１カット、ウン万円をかけて、必ずプロの写真屋さんに頼んでいたものですから、気軽に料理写真を撮影することが出来ませんでした。
それが、デジタルカメラの性能向上で、素人でも撮影が可能に！
もちろん、何度も試行錯誤を繰り返し、撮影のコツ？を掴んでからの話しですが・・・。
バシャ、バシャ撮って、その場でチェック、気に入ったものを使えば良い訳です。

撮影機材は、Ｃａｎｏｎ製のデジタル一眼レフ。
いわゆる、デジイチです。
ＥＯＳ　Ｋｉｓｓ−Ｄｉｇｉｔａｌ−Ｘ。
画素数：１０５０万画素、ＩＳＯ感度：１６００．
３年前に購入した機器ですから、今、販売されている機器と比べると見劣りしますが、撮影には全く問題なし、です。

「ぐるなび」や「食べログ」といったＷｅｂサイトの口コミ欄には、コンパクト・デジカメで撮影されたと思われる料理画像が多く投稿されていますが、その中には、驚くほど上手に撮れている料理写真があったりしますので、負けないようにしなければ・・・