先月（１１月１３日）、「七味唐辛子」の専門店『七味六兵衛』をご紹介致しましたが、他にもお薦めの専門店があるとの情報を頂きました。
色々あるんですね。

山椒を多めに調合して頂いた『七味六兵衛』の七味が、早くも無くなりつつあるので、早速、そのお薦めの専門店に出掛けることに致しました。

お薦めの専門店の名前は、『長文屋』さん。
西大路一条を東に進み、一筋目を上がった（北に進んだ）ところにあります。
近くには北野天満宮があるエリアです。

分かりにくい場所とは聞いていましたが、すぐに、美味滋養、風味絶佳、特選七味唐がらし、長文屋、と書かれた看板が目に付きました。
少し迷うかな？と思っていましたが、意外と簡単に発見することが出来ました。
そして、入店・・・
ガラス張りの店内に入ると、七味の良い香りが漂っていました。

こちらでも、希望を言えば、好みの辛さや風味に仕上げて頂けるようです。
私は、やはり、山椒多めの調合でお願いしました（通常の調合より、少し価格が上がります）。
出来上がった七味は、必ず冷蔵庫で保管して下さいネ、とお店の方にアドバイス頂きました。

次回、鍋料理をする際には、『七味六兵衛』と『長文屋』双方の七味を食べ比べてみたいと思っています。
いや〜、楽しみです。

Ｈ．ＫＡＴＴＵＮ