１２月３１日・・・・
大晦日ですね。
ホテルは年中無休ですから、本日もスタッフ全員が元気に働いております。

さて、大晦日といえば、「年越し蕎麦」ですよね。
ご存じの通り、蕎麦は、長く伸ばして細く切って作る食べ物ですから、「健康長寿」や「家運長命」等の縁起をかついで食べるものですが、最近は「パスタ」や「ラーメン」で代用する方も増えています。

我が家の場合は、午後１０時〜１１時頃、ＮＨＫ紅白歌合戦を見ながら食べ、片付けが終わった頃に年が明ける、というパターンです。
しかも、お蕎麦は、温かい「にしん蕎麦」で食べるのが、我が家流です。
ホテルのスタッフ数人に対し、“蕎麦”に何をトッピングするか、聞いてみると、圧倒的に多かったのが“天ぷら”でした。
皆様は、どんな仕様の蕎麦で年を越されるんですか？

ところで、「年越し蕎麦」を食べる時って、夕食は、どうされていますか？
夕食として「年越し蕎麦」を食べられる方が多数派だと思いますが、夕食は早々に済まされ、夜食として食べられる方もいらっしゃると思います。
私は、当日も仕事がありますから、帰宅するのが遅い時間帯になるので、夕食として頂きます（私の実家は、夜食派です）。

今日は、早目に仕事を切り上げることにします。

Ｈ．ＫＡＴＴＵＮ