現場から・・・伊達です。。。

今日は夏休みに入り、旅行へ出かける人も多いと思うので、
東京土産を紹介したいと思う

東京土産の定番といえば
『東京バナナ』や『ひよこ』
をまず最初に思い浮かべるだろう

今人気があるのは、ねんりん家のバームクーヘンもあるが、
俺がオススメしたいのは、

『森幸四郎』のどら焼き
なぜオススメかというと、
◆日本に１店舗しかない
◆農林水産大臣賞「食の人間国宝・フードマイスター」
　を受賞した森幸四郎氏が、50年のカステラ職人歴の
　集大成として監修したお店

この『森幸四郎』にあるお菓子は
「カステラ」と「どら焼き」のみ

★「どらやき」
　皮は卵黄を増やし、粉をぎりぎりまで減らしているみたいだ
　甘みを抑えた艶やかな粒餡とふっくら香ばしい生地

　１個からでも買えるのが嬉しい
　６月に行ったときは、「丹波黒豆」を使用したどら焼きも販売されていた
　
★「カステラ」
　日持ちのする真空パック（桐箱入り）と日持ちのしない竹皮包みの２種類がある
　自宅用やちょっとした手土産にはやっぱり竹皮包みがいい
　帰省や旅行土産には日持ちのする桐箱入り
　用途に合わせて選べるから、好みのものをチョイス

　このカステラ
　「幻の味」と言われた「五三カステラ」
　を森幸四郎氏がたどり着いた作り方復元させたもの
　キメ細やかでしっとりした生地は一度食べる価値有り


６月に帰省したときに「ドラ焼き」を手土産にしたのだが、
生地がしっとりしていて、甘すぎない餡との
絶妙なハーモニー
年配の祖母に大変好評だった

また、
１店舗しかないという点も高ポイントで
大変喜ばれた

年配の方が多い場や
「限定」という言葉に弱いマダムへの
手土産に最高の一品だと思う


【森幸四郎】
店舗：大丸東京店１階
予算：どら焼き　１個　２１０円
　　　カステラ　霧箱入り　２，１００円
　　　　　　　　竹皮包み　１，５７５円