皆さまこんばんは！

北海道といえばカニ、と言う方は多いでしょう。
北海道の方はカニを良く食べるんですよね？なんて聞かれた事もございます。
札幌市民ですと、現実には年末年始や特別な時に奮発して頂くものだったりします。

北海道は流氷が去り、海明けとなったオホーツク海では毛ガニ漁が始まっています。
5月下旬まで続く毛ガニ漁、美味しい時期は今頃から7月まで。
皆さんはカニの旬はいつだと思いますか？冬でしょうか？
私もそう思っていました。しかし……実はまさに今。春なんです。
今時期のカニは流氷の下でプランクトンや小魚をたくさん食べて育つため、身は甘くカニみそには旨味があるのだとか。
タラバガニも毛ガ二もズワイガニも美味しいという、春がまさにカニの美味しい季節なのだそうです。

北海道の流氷で育ったカニ、奮発して召し上がってみてはいかがでしょうか？


☆明日３月２２日のお天気☆
曇り　時々　雪
最高気温　　８度
最低気温　　２度
降水確率　６０％
暖かかった今週も終わり、来週は再び冬模様。
霧や雪など荒れやすいお天気のようですのでお気をつけてお越しくださいませ。
本日の担当は竹本でした。