皆様、こんにちは。
お正月休みも終わり、いよいよ新年のスタートですね。

先日、アルモントホテル京都からも行きやすい
「蕎麦工房　蕎麦の実　よしむら」さんへ行ってきました。

入口を入るとすぐにガラス張りの工房があり、
職人さんがこだわりの「二八そば」「十割そば」を手打ちする様子が見らます。
注文時には細、並、太からお好みの太さを選べ（十割そばは並切りのみ）、
種類の違うお蕎麦の風味を食べ比べできますよ。

お蕎麦だけでなく、お造りや天婦羅などの和食も豊富でお酒も楽しめ、
お店は京都の町屋風、「おこしやす」「おおきに」という店員さんの京ことばも
聞くことができ、ぜひ普段のディナーにもおすすめのお店です。

店員さん曰く、
おいしいお蕎麦はぜひ「ざるそば」で食べていただきたいとのことです。
しかも出されたらすぐに食べるのがポイントとか。
時間がたつにつれてどんどんおそばが「のびて」柔らかくなってしまい、
できたての美味しさが損なわれてしまうそうです。

ぜひ打ちたて、出来たてのお蕎麦をお試し下さい。

「蕎麦工房　蕎麦の実　よしむら」

http://www.arashiyama-yoshimura.com/soba/sobanomi/index.html

アルモントホテル京都より
地下鉄「京都駅」から１駅、「五条」駅下車　１番出口　目の前

五条烏丸東入ル北側　TEL （075）353-0114