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ごはんのおとも
更新 : 2019/7/11 7:16
アルモントホテルの朝食は、これまで何度も当ブログで紹介して参りました。
今回はその中でもエース級の一品をご紹介。
漬物・ご飯のおとも部門の人気No.1であります「ちりめん山椒」でございます。
鹿児島産ちりめんじゃこと京都産山椒を醤油・みりん・酒などで味付け。柔らかいながら歯応えのしっかりしたちりめんを噛みしめると、時おり山椒がぴりり。
なんとも白ご飯が進む名脇役でございます。
料理長いわく隠し味があるそうですが、それがなんなのかは秘密とのこと。
ぜひいらっしゃってご賞味ください。
ひそかに人気を誇る昆布山椒もご一緒にどうぞ
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