「今年ブレイクしそうなＢ級ご当地グルメBEST10」のNo1メニューを再現！
北海道ダイニングビッグジョッキ調理長が自ら現地に赴き、オホーツク北見塩やきそば推進協議会　梶井敏幸会長から直伝された、素材から製法までこだわり抜いた究極の逸品が登場です。
本来、北見市内でしか食べることの出来ない新ご当地グルメを、札幌でお召し上がりいただける期間限定のチャンスです！（2010年7月1日〜7月31日迄）

【ご当地グルメランチ北見編「オホーツク北見塩やきそば」】
■並盛　　￥950
■大盛り　￥1050
（コーヒー・紅茶またはウーロン茶付）
11:30a.m.-2:00p.m.
北海道ダイニングビッグジョッキ

【オホーツク北見塩やきそばのこだわり】
オホーツク産の帆立貝や北見の名産玉葱をふんだんに使用。美味しさの秘密は、推進協議会が開発した「塩だれ」にあり。
甘味たっぷりの北見産玉葱と旨味が凝縮された常呂産帆立貝のエキス、オホーツク海水100％の天然塩を使用。他に真似できない旨さをぜひ！

【オホーツク北見塩やきそばの定義・ルール８ヶ条】
第１条　道内産の小麦を主原料とした麺を使用する
第２条　豚肉ではなくオホーツク産のホタテを使用する
第３条　キャベツではなく生産量日本一の北見タマネギを使用する
第４条　味付けはソースではなく塩とする
第５条　皿ではなく、鉄板で提供する
第６条　協議会指定の道産割り箸を使用する
第７条　できるだけ北見にこだわったスープをつける
第８条　シズル感を演出するために魔法の水を用意する