８月も引き続き、グランドホテルでは納涼フェアを開催しております。

前回は海老冷麺を紹介しましたが、
今回は「北海道ダイニング ビッグジョッキ 」の
【冷やし雑炊】をご紹介します。

旨味たっぷりのあっさりしたダシに、
とろろ、オクラ、モロヘイヤなど、食欲の落ちる夏でも喉越しよく食べられ、
栄養価が高く消化の良い「ネバネバ野菜」を使用。
旨味をさらに高める豆帆立、小海老など魚貝を加え、
韓国風の醤油タレで風味よく仕上げた一品です。
一番上には鮪のたたきをトッピングしています。

韓国風のタレを使用していますが、味は和風に近い感じです。
写真には載っていませんがワサビも添えてあり、加えるとよりおいしいです。(^^)

この雑炊には海老天、揚げだし豆腐、漬物、ドリンクがついております。
セットでお値段は1,100円。
夏バテ・二日酔いの方にオススメです。

暑いお昼時に、冷たい料理で涼んでみてはいかがでしょうか？

場所　別館1階 北海道ダイニング ビッグジョッキ
時間　11:30〜14:00(ラストオーダー)