みなさん、こんにちは！！

冬になると体が大きくなるクリロナです。
なぜかと言うとおいしい物を沢山食べるからです。

はい、否定しませんし、何の引っ掛けもありません。


そんなワケで本日はおいしい話をお伝えしたいと思います。


札幌は雪が降り一面白い世界が広がっていますが、この白い季節は
海の幸が非常においしい季節でも有ります。その中でも北海道に来た時に
皆さんに是非食べてほしい物を紹介いたします。


北海道の冬と言えば蟹と思われがちですが、本日紹介するのは
蟹でありません。何故かというと北海道はオホーツク海・
日本海・太平洋という3つの海に囲まれておりそれぞれの浜で
漁期が異なるので、実は1年中味わうことが出来ます。
※冬の蟹は身が引き締まっていて美味しいのは事実です。


では何かと言うと写真にも出させて頂いた【たちぽん】なのです。
これは北海道での呼び方なのかもしれませんが、真鱈の白子を
｢たち｣と呼び、ポン酢で頂く写真のような料理をたちぽんと
言います。日本酒にばっちり合う冬の最強のおつまみです。
寒い北海道でも一気に暖まります。


味はと言うと臭みは無くて繊細な甘さで、濃厚なクリームの
ようなとろける美味しさです。クリロナは一撃で虜になり
毎年冬になるとこれを食べるようになりました。


今年はまだ食べていないので、1週間以内に食べに行こうと思います。
※てんぷらも侮れないくらい美味しいです。


冬の北海道の食を堪能したい方にお勧めなのが
｢北海道浜料理　磯金　漁業部　枝幸港｣さんです。
ここは本当に旨いです。是非足を運ばれてください。


いつも込んでいてすぐに入れないことが多いので、行く前は
ご予約をされることをお勧めいたします。


北海道浜料理　磯金　漁業部　枝幸港

住所　：札幌市中央区南4条西2 南4西2ビル10F
　　　　※札幌グランドホテルから歩いて約10分
　　　　　ホテル直結の地下道から狸小路を通ればほとんど濡れません。
電話　：050-5522-3928
定休日：不定休
営業時間：月〜木　17:00〜23:00
　　　　　金・土・祝前　17:00〜24:00

※詳しくはお店にお問合せ下さい。